castell'invilla riserva 2008

Toscana, Toscana, restiamo qui, ma questo nome ricorda la degustazione dello scorso anno. Sì, siamo di fronte alla versione di qualità (riserva) del chianti classico che vinse l'anno scorso, battendo fior di Baroli, Brunelli di Montalcino, Bordeaux e Bourgogne.

Il Chianti Classico Riserva Docg 2008 di Castell'in Villa, azienda storica nata nel 1967, nasce da uve 100% Sangiovese coltivate a Castelnuovo Berardenga, dove i migliori grappoli vengono selezionati nei migliori vigneti di proprietà.

Il vino è assemblato e affinato in querce per 2-3 anni. Il vino matura molto bene e annate dovrebbero essere al loro picco in età di 6-15 anni. Il Castell'in Villa Chianti Classico Riserva si concentra con ottimi tannini e con una fragranza elegante per gli occhi e il naso. Il gusto è complesso, mostrando frutta matura, ciliegia nera e alcuni profondi toni speziati della terra.

CANTINA:Castell'in Villa
DENOMINAZIONE:Chianti Classico Riserva DOCG
UVAGGIO:Sangiovese 100%
REGIONE:Toscana
ANNATA:2008
GRADAZIONE:13,5%
BOTTIGLIA:75 cl
IN VIGNA:Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
LIEVITI:Indigeni
AFFINAMENTO:Botti di Rovere per 36 mesi
PERFETTO CON:Carni
NAZIONE:Italia

http://www.castellinvilla.com/vino/wine.html